富硒產(chǎn)品認證推出的背景

近幾年全國大力發(fā)展富硒農業(yè)，越來(lái)越多的富硒農產(chǎn)品問(wèn)世，富硒農產(chǎn)品將幾千年的農業(yè)生產(chǎn)變成了“功能農業(yè)”，農產(chǎn)品附加值大大提高。

《中共中央國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉村振興戰略的意見(jiàn)》指出：“實(shí)施鄉村振興戰略，產(chǎn)業(yè)興旺是根本。近年來(lái)，我國也尤其重視富硒農產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)。富硒產(chǎn)業(yè)是以農業(yè)種養殖為基礎，連接加工、休閑旅游、健康養生等產(chǎn)業(yè)，通過(guò)發(fā)展“硒+旅游，硒+健康、硒+養生”等產(chǎn)業(yè)，增強區域發(fā)展的內在活力，促進(jìn)農民增收、農村發(fā)展和一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合?！?/p>

多個(gè)省推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)，全面助力鄉村振興，其中福建省《關(guān)于實(shí)施鄉村振興戰略的實(shí)施意見(jiàn)》中指出：“提升福建百香果、富硒農產(chǎn)品等特色農產(chǎn)品品牌效應，開(kāi)展“清新福建·綠色農業(yè)”主題宣傳和“閩茶海絲行”活動(dòng)，不斷擴大福建農業(yè)的知名度和影響力?！?/p>

陜西省《關(guān)于實(shí)施鄉村振興戰略的實(shí)施意見(jiàn)》中指出：“推進(jìn)特色現代農業(yè)建設，支持苗木花卉、木本油料、食用菌、核桃、大棗、花椒、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加大富硒農產(chǎn)品生產(chǎn)開(kāi)發(fā)力度?！?/p>

隨著(zhù)國家的大力發(fā)展，富硒產(chǎn)品認證也逐漸步入了大眾的視野。

硒及富硒產(chǎn)品介紹

硒被譽(yù)為“長(cháng)壽元素”、“防癌元素”，是人類(lèi)和動(dòng)物生命中必需的微量元素，1988年中國營(yíng)養學(xué)會(huì )將硒列為15種每日必須攝入的膳食營(yíng)養素之一。相關(guān)研究表明，硒具有抗氧化、提高人體免疫機能、排毒解毒、抗癌抑癌、修復細胞以及拮抗重金屬等多種功能。2003年美國食藥局認定“硒為抑癌劑”，人體自身不能合成硒，人體“新陳代謝”所需的硒，以及更易被人體吸收利用的硒，主要來(lái)源于食物。目前中國人均每日硒攝入量低于中國營(yíng)養學(xué)會(huì )的推薦量，合理膳食、科學(xué)補硒必然會(huì )成為未來(lái)健康生活方式之一，富硒產(chǎn)品將成為未來(lái)健康補硒的首選。

富硒產(chǎn)品認證

為維護消費者權益、引導消費，規范富硒食品認證工作，進(jìn)一步促進(jìn)富硒食品產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高，引導中國富硒食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國認證認可條例》、《中華人民共和國食品安全法》、《中國居民膳食指南》建立了富硒食品認證制度。

富硒產(chǎn)品是指產(chǎn)品以自然富集有機硒的初級農產(chǎn)品為主要原料，加工過(guò)程不人工添加硒，且在每100g食品中硒含量大于30%NRV或每100ml食品中硒含量大于15%NRV的食品，按目前的推薦標準即100克食品中硒的含量大于15ug或100ml食品中硒的含量大于7.5ug，并通過(guò)富硒產(chǎn)品認證的食品，方可認定為真正意義上的富硒產(chǎn)品。

富硒認證是富硒產(chǎn)品認證的簡(jiǎn)稱(chēng)。富硒產(chǎn)品認證是依據我國相關(guān)法律法規，結合市場(chǎng)需求而推出的認證業(yè)務(wù)，旨在為富硒產(chǎn)業(yè)的規范發(fā)展提供第三方合格評定服務(wù)，以積極回應市場(chǎng)需求，支持富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。富硒產(chǎn)品證書(shū)有效期最長(cháng)為36個(gè)月。

富硒產(chǎn)品認證范圍

谷物及其制品

豆類(lèi)及其制品

薯芋類(lèi)及其制品

蔬菜及其制品

食用菌及其制品

水果和堅果及其制品

畜禽及其制品

蛋及其制品

水產(chǎn)品及其制品

生乳及乳制品

茶鮮葉及茶和代茶植物及其制品

酒類(lèi)

中草藥及其制品

富硒產(chǎn)品認證標志

只有通過(guò)“富硒食品認證”的產(chǎn)品，才可以在包裝、標簽、廣告、宣傳、說(shuō)明書(shū)等使用“富硒食品認證標志”，以證明該食品通過(guò)了富硒食品認證。

1．富硒產(chǎn)品認證有助于富硒產(chǎn)品更多的被消費者所了解，對群眾進(jìn)行科學(xué)補硒的宣傳。通過(guò)宣傳作用，引導消費者選購合格的富硒產(chǎn)品，使廣大消費者保持健康的飲食方式。

2．通過(guò)認證機構認證的富硒產(chǎn)品，一是能夠保證其產(chǎn)品硒含量能達到國家標準和認證技術(shù)規范的要求，其產(chǎn)品品質(zhì)將會(huì )得到保障。

3．通過(guò)富硒產(chǎn)品認證的企業(yè)可證明所生產(chǎn)的富硒產(chǎn)品達到認證規則的標準，可減少監管部門(mén)和企業(yè)對于富硒產(chǎn)品重復檢驗的費用，方便監管部門(mén)進(jìn)行管理。

4．富硒產(chǎn)品認證可以搶占市場(chǎng)先機，緊跟行業(yè)潮流，同時(shí)，富硒產(chǎn)品認證可以提高企業(yè)競爭力，從而擴大市場(chǎng)份額。

5．通過(guò)富硒產(chǎn)品認證，有助于樹(shù)立企業(yè)的品牌形象，提升企業(yè)知名度，獲得社會(huì )各界對于企業(yè)的認可，保持企業(yè)的良好發(fā)展。

申請富硒產(chǎn)品認證的基本條件

1．具有獨立的法人資格；

2．建立了文件化的食品安全質(zhì)量體系，正式運行時(shí)間不少于 3 個(gè)月；

3．產(chǎn)品符合國家標準及相關(guān)的行業(yè)標準，產(chǎn)品生產(chǎn)形成銷(xiāo)售不少于 6個(gè)月；

4．產(chǎn)品質(zhì)量穩定，能正常批量生產(chǎn)，一年內未見(jiàn)不良記錄；

5．申請產(chǎn)品是預包裝食品；

6．申請產(chǎn)品以自然富集有機硒的初級農產(chǎn)品為主要原料，加工過(guò)程不人工添加硒，且在每100g食品中硒含量大于30%NRV或每100ml食品中硒含量大于15%NRV的預包裝產(chǎn)品，加工用富硒食品原料有保障。

· 種植環(huán)節：

1．認證委托人的營(yíng)業(yè)執照；

2．土地使用權證明文件；

3．位置圖、地塊圖、采后處理區平面圖中的適用部分；

4．土壤、灌溉用水檢測報告（適用時(shí)）；

5．外購富硒投入品證據（適用時(shí)）。

· 養殖環(huán)節：

1．認證委托人營(yíng)業(yè)執照；

2．動(dòng)物防疫條件合格證；

3．養殖用土地使用合法證明；

4．養殖場(chǎng)行政位置圖；

5．基地詳細布局圖（建筑物結構、面積、空間布局、主要設備情況、畜禽檢疫隔離區域的分布、主要標示物、與周邊飼養場(chǎng)、居民區及交通干道的隔離情況等）；

6．外購富硒投入品證據（適用時(shí)）。

· 食品加工環(huán)節：

1．認證委托人、加工廠(chǎng)的營(yíng)業(yè)執照；

2．食品生產(chǎn)許可證/屠宰證；

3．場(chǎng)地使用合法證明；當認證委托人不是富硒產(chǎn)品的直接生產(chǎn)或加工者時(shí)，認證委托人還需要提交與各方簽訂的書(shū)面合同；

4．加工廠(chǎng)行政位置圖、廠(chǎng)區平面圖等；

5．加工車(chē)間、包裝車(chē)間、倉庫及相關(guān)設備的分布等；

6．工藝流程圖；

7．外購富硒原料證據（適用時(shí)）。